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음식중독이 인체에 끼치는 영향
작성자
genetest
작성일
2018-07-05 17:28
조회
396
만약 당신이 정크 푸드를 줄이려고 시도했다면, 당신은 그것이 끝났다는 것이 더 쉽다는 것을 깨달았을 것입니다.
두뇌가 이러한 음식을 요구할 때 사람들은 갈망하는 경향이 있습니다.
사람들의 이성적이고 의식적인 마음은 건강에 좋지 않다는 것을 "안다"고해도, 뇌의 다른 부분에는 동의하지 않는 것처럼 보입니다.
어떤 사람들에게는이 문제가 없으며 그들이 먹는 음식의 유형을 쉽게 통제 할 수있는 반면, 다른 사람들은 아무런 통제력을 갖지 않는 것처럼 보입니다.
가장 좋은 의도에도 불구하고이 사람들 중 하나 인 경우 이전에 음식을 먹지 않기로 결정한 경우에도 건강에 해로운 음식을 반복적으로 먹을 수 있습니다.
비록 이것이 의지력 부족으로 인한 것이라고 생각할 지 모르지만 상황은 그보다 훨씬 더 복잡 할 수 있습니다.
사실 정크 푸드는 코카인과 같은 약물 남용과 같은 방식으로 뇌의 보상 체계를 자극합니다.
감수성이있는 사람들에게 정크 푸드를 먹는 것은 중독성 마약으로 이어질 수 있으며, 중독성 약물에 대한 중독과 동일한 생물학적 기초를 공유합니다 ( 1 ).
뇌에는 보상 시스템이라고 불리는 시스템이 있습니다.
이 시스템은 당신의 생존을 북돋는 일을 할 때 당신을 "보상"하도록 고안되었습니다. 이것은 먹는 것과 같은 원시 행동을 포함합니다 ( 2 ).
두뇌는 당신이 먹을 때, 당신이 "옳은"것을하고 있다고 느끼고, 보상 시스템에 느낌이 좋은 화학 물질들을 많이 방출합니다.
이 화학 물질은 뇌가 즐거움으로 해석 하는 신경 전달 물질 인 도파민을 포함합니다 . 두뇌는 보상 시스템에서 도파민을 방출하는 행동을 찾기 위해 하드 와이어되어 있습니다.
현대의 간식에 대한 문제 는 그들이 음식 전체에서 얻을 수있는 것보다 훨씬 강력한 보상을 초래할 수 있다는 것입니다 ( 3 ).
사과 또는 스테이크 조각을 먹는 것이 중등도의 도파민 방출을 유발할 수있는 반면, Ben & Jerry의 아이스크림을 먹는 것은 엄청난 보상으로 엄청난 양을 방출합니다.
SUMMARY정크 푸드를 먹으면 두뇌에 도파민이 방출됩니다. 이 보상은 감수성이있는 사람들이 건강에 해로운 음식을 더 많이 섭취하도록합니다.
담배를 피우거나 스니커즈 바를 먹는 등 보상 시스템에서 도파민을 방출하는 것을 반복하면 도파민 수용체가 하향 조절을 시작할 수 있습니다.
뇌가 도파민의 양이 너무 많다고 판단하면 도파민 수용체를 제거하기 시작하여 균형 잡힌 상태를 유지합니다.
수용체가 적 으면 같은 효과에 도달하기 위해 더 많은 도파민이 필요합니다. 그러면 사람들은 이전과 같은 수준의 보상에 도달하기 위해 더 많은 정크 푸드를 먹게됩니다. 이것을 공차라고합니다.
도파민 수용체가 적 으면 도파민 활성이 거의 없으며 정크 푸드를 먹지 않을 때 불만을 느끼기 시작합니다. 이것은 철수라고합니다.
포용력과 철수는 육체적 인 중독의 특징입니다.
쥐를 대상으로 한 여러 연구에 의하면 약물 중독에 중독 되는 것과 같은 방식으로 정크 푸드에 신체적으로 중독 될 수 있다는 사실이 입증되었습니다 ( 4 ).
물론,이 모든 것은 과감한 과다 단순화이지만, 이것은 기본적으로 음식 중독 (및 모든 중독)이 어떻게 작용 하는지를 나타냅니다.
이것은 행동과 사고 패턴에 대한 다양한 특징적인 영향을 줄 수 있습니다.
요약정크 푸드를 자주 섭취하면 도파민 내성이 생길 수 있습니다. 이것은 철수가되지 않도록 더 많은 정크 푸드를 먹어야 함을 의미합니다.
갈망은 정서적 인 상태이며, 특정 음식을 섭취하려는 욕망입니다. 그것은 다른 단순한 굶주림과 혼동되어서는 안됩니다.
갈망은 때로는 희박한 것처럼 보입니다.
좋아하는 TV 프로그램을 보거나 개를 산책하거나 읽는 것과 같은 평범한 일을하는 것일 수 있습니다. 갑자기 아이스크림과 같은 것에 대한 갈망이 나타납니다.
비록 갈망이 때로는 어딘가에서 나오는 것처럼 보일지라도, 큐 (cues)로 알려진 특정 트리거에 의해 켜질 수 있습니다.
이러한 신호는 아이스크림 가게를 지나가거나 피자 냄새가 나는 것처럼 간단 할 수 있습니다.
그러나 우울하거나 외롭다는 느낌, 정서적 인 식습관으로 알려진 행동과 같은 특정 감정 상태에 의해서도 켜질 수 있습니다.
진정한 갈망은 두뇌가 도파민을 필요로한다는 것입니다. 에너지 나 영양분에 대한 신체의 필요성과는 아무런 관련이 없습니다.
갈망이 생길 때, 그것은 당신의 관심을 지배하기 시작할 수 있습니다.
갈망은 다른 것을 생각하는 것을 어렵게 만듭니다. 또한 지구에서 정크 푸드를 먹는 것이 어떻게 나쁜지 를 이해하는 것을 어렵게 만듭니다 .
갈망을하는 것은 드문 일이 아니며, 대부분의 사람들은 어떤 형태로 그들을 얻습니다.
그러나 반복적 으로 간절한 음식을 먹고 간식을 먹는다고 느낀 다면 이전에 결정을하지 않았음에도 불구하고 확실히 우려가됩니다.
음식 중독자에게는 이러한 욕구가 너무 강해서 사람들이 토요일에 건강하지 못한 음식을 먹는 것처럼 규칙을 어기 게 만듭니다.
실제로, 그것은 신체적 인 해를 입히고 있음을 알면서도 끊임없이 과식합니다.
SUMMARY정크 푸드에 대한 갈망에 정기적으로 굴복하면 음식 중독이나 감정적 인 식사를 경험할 수 있습니다.
당신이 갈망에 굴복하면, 당신은 당신의 보상 - 도파민의 방출과 관련된 쾌락의 느낌을 얻습니다. 그 보상은 갈망과 음식 중독이 전부입니다.
음식 중독 환자는 뇌가 도파민이 모두 빠져 나올 때까지 특정 음식을 먹음으로써 "고침"을 얻습니다.
갈망과 보상의 사이클을 반복하면할수록 그 힘은 강해지고 매번 먹을 음식이 늘어납니다 ( 5 ).
3 년 전에 4 스푼의 아이스크림만으로 충분 했었지만 오늘 같은 수준의 보상을 경험하려면 8 스푼이 필요합니다.
중독에 이끌린 갈망을 만족시킬 때 적당히 먹는 것은 거의 불가능합니다.
그래서 사람들이 케이크 조각이나 M & M을 조금만 먹는 것이 절실합니다. 흡연자에게 담배를 1/4로 밖에 내뿜 지 말라고하는 것과 같습니다. 단순히 작동하지 않습니다.
요약갈망과 음식 중독은 과식, 폭음, 비만을 촉진합니다.
시간이 지남에 따라 식품 중독은 심각한 육체적, 정신적 문제를 일으킬 수 있습니다.
오랫동안 음식 중독으로 고생하고있는 많은 사람들은 식습관을 비밀로 유지합니다. 그들은 또한 우울증에 시달리고 심각한 자아 존중감을 잃을 수 있습니다.
이것은 대부분의 사람들 이 음식에 중독되어 있다는 것을 알지 못하고 단순히 약하고 규칙이 없다고 생각 하기 때문에 더 복잡해집니다 .
요약음식 중독을 경험하는 사람들은 종종 자신의 행동을 친구 나 가족으로부터 숨 깁니다. 우울증과 낮은 자부심이 중요한 역할을하는 것 같습니다.
불행히도 중독에 대한 쉬운 해결책은 없습니다. 거기에 보완, 정신적 인 트릭이나 마법의 치료법이 없습니다.
어떤 사람들은 소비를 조절하는 법을 배워야 할 수도 있지만 다른 사람들 이이 음식을 완전히 피하는 것이 가장 좋습니다 . 음식 중독으로 고생하는 경우 전문가의 도움을받는 것이 가장 좋습니다.
정신과 의사와 심리학자가 도울 수 있습니다. OA (Overeaters Anonymous)와 같은 단체도 있으며 누구나 무료로 가입 할 수 있습니다.
음식물 중독과 관련된 폭식 장애는 정신 건강 전문가가 정신 장애를 정의하는 데 사용하는 공식 매뉴얼 인 DSM-V의 섭식 장애로 분류됩니다.
이 페이지 에서 식품 중독 치료에 대한 더 많은 정보를 찾을 수 있습니다 .